春の開花期の受粉率が低いのが主要因

5月のチェリー協議会年総会では20万トン程度と予想されていましたが、2018年の春は気温が低く、また雨量が多かったために開花期が長くなりました。結果として受粉率が低下しました。

6月以降は天候に恵まれ、受粉した実は大きく結実し、品質面では素晴らしい状態となっています。

昨年(2017年）は春先の天候は良く、夏は逆に日照不足だったため品質は平年並みでした。収穫量は受粉率が高く、2600万函（24万トン）を超える収穫量となり史上最高の豊作となりました。

中国との貿易問題で価格が変動するか？

アメリカと中国との貿易摩擦により現在アメリカ産ダークスィートチェリーには10%の関税が上乗せされており、北西部より先に収穫が始まっていてカリフォルニア産のダークスィートチェリーの中国向け輸出に大きな影響が出ています。2017年は320万函（2万9千トン）を中国向けに輸出しており、収穫量の12％を占めました。このまま高関税施策が続けばアメリカ北西部産のダークスィートチェリーの中国向け輸出量も減少し、その結果その他地域向けの価格は昨年並み、あるいは若干下がるとの予想も出ています。

一方で、中国からアメリカに輸出されるアルミなどの追加関税を近いうちに撤廃するとの見方もあり、その場合中国側もアメリカ産の農産物にかけている追加関税を即時撤廃するとの予想もあり、価格に関してはこの2国間の交渉の行方を待つ必要がございます。

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日本でも収穫の最盛期を迎えたスィートチェリー（さくらんぼ・桜桃）は世界６０以上の国で商業的に栽培されています。その内1万トン以上を生産している国は約30、その多くが中東とヨーロッパです。サクランボはイランからトルコにかけた地域が原産と言われており、やはりトルコ、イランの生産量が多く、続いてウズベキスタン、イタリア、スペインが主要生産国となります。

アメリカには17世紀にヨーロッパの入植者により苗木が持ち込まれ、東海岸で栽培が始まりました。その後1930年代に西部開拓者によりチェリーの苗木がオレゴン州に持ち込まれオレゴン州とワシントン州でチェリーの栽培が始まりました。その苗木がやがて今日のオレゴンチェリーグロワーズに引き継がれていくことになります。

アメリカでは主にミシガン州を中心にサワーチェリー（酸味があるため生食には向かず、ジャムやパイなど加工向けの品種）が、西海岸（ワシントン、オレゴン、カリフォルニア州）でダークスィートチェリーが栽培されています。ダークスィートチェリーの中で最も生産量が多いのがBing（ビング）種と呼ばれる色が濃く、サイズの大きいチェリーです。日本でもこの時期にアメリカンチェリーとして店頭に並びます。カリフォルニアでは５月末から６月にかけて、ワシントン州では６月中旬から７月にかけて、オレゴン州では７月に収穫の最盛期を迎えます。

アメリカンチェリーの輸出と輸出先

アメリカで収穫される約1/4～1/3がフレッシュチェリーとして輸出されています。輸出先としてはカナダと中国が最も多く、続いて韓国、台湾そして日本となります（中国の数値には中国本土と香港を含んでいます）。2017年の非公式統計では中国が3万3,000トンを輸入しており、カナダを抜いてアメリカンチェリーの輸出先トップとなりました。2018年は中国とアメリカの間の通商問題により、中国がアメリカ産フレッシュチェリーの関税を20％上げたことにより、アメリカからの輸出量に影響がでると見込まれています。

日本のフレッシュチェリー輸入動向

日本のさくらんぼの生産量は年間約1万5,000トンほど。その3/4を山形県が占めています。海外からは年間4.000～6,000トンを輸入しており、その98%をアメリカからの輸入が占めています。

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収穫初期には春先の低温により収穫・輸出は低調でしたが、それ以降は霜や寒波に襲われることもなく順調に収穫が進み、昨年の10.3万トンを超え11万トンに達する見込みです（チリブルーベリー委員会(Chilean Blueberry Committee)統計資料）。

輸出先としては依然として北米（アメリカ・カナダ）が大半を占めておりますがアジア、特に中国向けの輸出が伸びています。昨年9%だったアジア向けは12%と大幅な伸びを記録、中国だけでアジア向け輸出の90%以上を占める9,500トンの輸入量を記録しています。

チリ国内の生産地域としては中央北部（マウレ州）・中央南部（ビオビオ州）地域で80%以上の生産を行っておりますが、北部と南部の生産量・輸出量が急速に増えてきています。現在の作付面積は16,000ヘクタールを超えています。これは岩手県の面積とほぼ同じ大きさです。南半球に位置するチリはカルチベイトブルーベリーの主要生産地である北米と季節が逆で、10月から3月にかけてブルーベリーが収穫されます。

日本ではブルーベリーの輸入量は2012年をピークに少しずつ減少傾向にあります。近年チリ産の輸入量が減少し、メキシコ産のブルーベリーの輸入量が急激に増大しています。チリ-中国のFTAによりチリ産のブルーベリーがほぼ中国へ輸出されることが要因と考えられています。

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中国は2000年頃よりカルチベイトブルーベリーの本格的な商業生産を開始し、2001年には24ヘクタールだった作付面積は2015年には3万ヘクタールを超え、生産量も4万3千トンを超えると見積もられています（中国では公式な生産統計が集計されていません）。2018年には4万5千ヘクタール・7万トンに近づくと予想されています。

これはアメリカ(24万トン)、カナダ(11万トン)に続く世界第3位の生産量となります。

主な生産地域

北東部：吉林省や遼寧省で土壌が酸性で、寒冷な気候を利用したブルーベリー栽培が行われています。消費地から遠いこともあり、大部分がジュース、ジャムなどの加工向けです。ノーザンハイブッシュの栽培が行われています。

山東省：冷涼な気候でブルーベリーの栽培に適しているが、土壌が中性のため土壌改良が必要です。2014年には作付面積が6,000ヘクタール、生産量が15,000トンを超え、中国最大のブルーベリー生産地域で、主にノーザンハイブッシュの栽培が行われています。

長江エリア：浙江省、江蘇省など長江（揚子江）流域の南岸地域で、温暖な気候のためサザンハイブッシュ、ラビットアイの栽培が行われています。

雲南省：雲南省は標高が高く、ほぼ全てのタイプのブルーベリーの栽培が可能とされており、土壌が酸性でブルーベリーの栽培には適しており、近年作付けが増えている地域です。

ブルーベリー販売市場としての中国

経済の伸張と生活レベルの向上に伴い、中間所得者層が増え、健康や機能性を求めるようになりました。2016年には年間需要が6万トンに伸びると予測されています。

わかりやすい健康効果

日本でブルーベリーが受入れられたのと同じように、「眼に良い」というわかりやすい効果、他にはない訴求と目新しさが中国でも受入れられていると考えられます。

今後の伸びる余地が

一人当たりのブルーベリー消費量をその他の国と比較すると、中国でのブルーベリー消費量は今後さらに伸びる余地を秘めていると言えます。

加工製品の登場

これまではほぼフレッシュ市場のみだった中国でも、タルト、ソース、お菓子など様々な加工品が流通するようになってきました。西洋風だけでなく、伝統的な中国のお菓子（例えば湯円と呼ばれる餡入の団子）などでブルーベリーフィリングなどを使用するなど、

ドライブルーベリーの中国への輸出も近年増加傾向にあります。ドライブルーベリーやクランベリー、チェリーなどの輸入量の増加に伴い、中国のレーズン輸入量が近年減少傾向にあります(USDA Grobal Agricultural Information Network資料)。価格では無く、健康・機能などの付加価値がようやく受入れられるようになってきたと考えられます。

中国市場の課題

安全性への懸念

2015年2月に中国からオーストラリアへ輸出された冷凍ベリーで20人近くがA型肝炎ウィルスの感染を引き起こし問題となりました。2012-2013年にもアメリカやヨーロッパで北アフリカ、イタリアやカナダなどを原産とする冷凍ベリーによるA型肝炎の集団感染が発生したことを受けて東京都が都内に流通する冷凍ベリーの抜き取り調査を実施し、汚染されたベリー類が無いことを確認するなど、大きな話題となりました。

A型肝炎とは：A型肝炎はA型肝炎ウイルスによる一過性の感染症で、糞便から排泄されたウイルスが人の手を介して、水や氷、野菜や果物、魚介類を経て口に入ることで感染します。発熱、全身倦怠感などに続いて、嘔吐などの消化器症状、さらに肝機能低下による黄疸を呈します。乳幼児では症状が軽いことが多いのですが、高齢者では重症化することがあります。潜伏期間が2～7週間と長く、感染経路が特定しにくいのが特徴です。特効薬は無く、対症療法で回復を待つことになります。A型肝炎ウィルスは85℃1分間以上の加熱や200ppm以上の塩素処理などにより不活化されます。

オレゴンチェリーグロワーズのドライブルーベリーは糖漬けおよび乾燥工程などでA型肝炎ウィルスを不活化するのに充分な熱を加えています。また作業に従事する従業員の衛生教育や健康管理、使用する原料や水などGMP/HACCP/SOPに基づき、定められた衛生条件を満たしております。

輸入量も増えている

そのような安全性への懸念が中国国内にもあり、チリ、カナダ・ブリティッシュコロンビアなどからの生鮮・冷凍ブルーベリーの輸入も増えています。FTAを締結したチリからは昨年度5,000トンを超える量が出荷されたと見積もられています。

オレゴンチェリーグロワーズは中国へのドライブルーベリー・その他ドライフルーツの輸出・出荷のサポートおよび展示会などマーケティングのサポートも行っております。詳細はお問い合わせ下さい。

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