アメリカ・シカゴのラッシュ大学メディカルセンターの研究者グループは、心臓病の予防や長寿食・健康食として評価の高い地中海式ダイエットとDASHダイエットを組み合わせて、MINDダイエットという認知症を予防することに焦点をおいた新しいダイエットを提案を提案しています。

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[fruitful_ibox icon=”fa-medkit” icon_position=”center” column=”ffs-two-one” title=”地中海式ダイエットとは？”]1960年始めのギリシアのクレタ島や南イタリアの伝統的な食事スタイルをしている人たちが心臓病が少ないことから、注目されるようになった食事法です。果物・野菜・ナッツ・豆を食べ、脂肪源としてはオリーブオイルを中心にして、乳製品や肉を減らして魚をより多く食べ、適量のワインを飲むことが基本です。[/fruitful_ibox]
[fruitful_ibox icon=”fa-heartbeat” icon_position=”center” column=”ffs-two-one” title=”DASHダイエットとは？” last=”true”]DASHダイエットはアメリカ国立衛生研究所が高血圧を予防するために推奨している食事法で、Dietary Approached to Stop Hypertension(高血圧予防の食事法)の頭文字をとったものです。果物や野菜を毎日摂り、全粒穀物や低脂肪乳・低脂肪の動物性たんぱくを選び、ナッツや豆類を積極的に食べ、塩分を制限することが特徴です。痩せることよりは血圧を下げたり、心臓の健康に貢献することが目的です。1日の摂取カロリーを体型や生活スタイルに合わせて決めて、推奨された食品群を定められた割合で食べるというものです。[/fruitful_ibox][/fruitful_ibox_row]

どんな食事法？

• 毎日3食分の全粒穀物を摂る
• サラダ+もう1つの野菜を毎日1回は摂る
• ワインをグラス1杯
• 豆類は1日おき
• 鶏肉とベリー類を週に2回以上
• 魚介類は週に1回以上
• 脳に良くない食品群（赤身肉、バター、マーガリン、チーズ、揚げ物やファストフード、菓子パンやお菓子）を減らす

どんな効果が？

きちんとMINDダイエット法に基づいた食事を摂っている高齢者と通常の食事を取っている高齢者を4.7年に渡って研究したところ、MINDダイエット食を食べている人のグループでは平均して7.5才脳年齢が若いという結果が。さらにアルツハイマーのリスクが50%以上も低下したのです。そしてあまりきちんとこの食事法に従わず、適度なMINDダイエット食を食べていたグループでもアルツハイマーのリスクは30%以上低下しました。

ブルーベリーは強力な若返り効果が期待される

フルーツの中で唯一「ブレイン食」に選ばれたのがベリー類です。その中でもブルーベリーは特に効果が高いとされています。ブルーベリーにはその他にも様々な効果があります。詳しくはブルーベリーの健康効果をご覧下さい。

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