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2026年6月、ペルーのインカ遺跡から約500年前のフリーズドライ・ポテトが2粒、ほぼ完全な姿で見つかりました。しかしその技術の起源は、さらに2,500年以上さかのぼります。電気も真空装置もなかった時代に、なぜ食品は数年