フリーズドライアップル（りんご）

FAOの2014年統計では世界のリンゴ生産量は約8000万トン。内、中国でのリンゴ生産量は4000万トン以上と世界の生産量の約半分を占めています。

特に陝西省は中国の1/4となる1000万トンを超える生産量になります。pdx tradingのリンゴは陝西省・山西省・河北省のフジリンゴを使用。輸出向けにGlobal GAPなどを取得し、厳しい管理を行う契約農園で栽培されています。

アメリカのリンゴの生産量は約500万トン。ワシントン州が生産量トップで350万トンを生産しています。栽培されている主な品種はRed Delicious, Gala, Granny Smith, Fuji, Golden Deliciousで、フリーズドライには食感がシャキシャキしているフジが最適です。