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カナダ・ノバスコシア州でワイルドブルーベリーの収穫が始まりました

ワイルドブルーベリーは通常8月中旬から9月上旬までが収穫時期です。アメリカ・メイン州からスタートし、徐々に北上しながらカナダ・ケベック州へと収穫前線は北上します。ノバスコシア州での収穫が始まるメイン州とほぼ同じ緯度に

異常気象が続くメイン州ワイルドブルーベリーの一大産地であるアメリカメイン州。冬の積雪が少なく、春以降も少雨傾向が続いておりました。４月も平年より暖かい日が続いたかと思うと突然零下となり、ワイルドブルーベリーの２割程度に

2016年度ドライワイルドブルーベリーのポジティブリスト・レポートを更新いたしました。2016年度に販売する2015 Cropのワイルドブルーベリーもこれまで同様、日本のポジティブリスト制度の基準を満たしております。レポ

カナダ・ニューブランズウィック州(New Brunswick, NB)は今月州東部のCrown Land地域にある1600ヘクタールの土地をワイルドブルーベリーの生育拡大に利用できるように指定したと発表しました。苗や種で

ホットケーキミックス(HM)、クリームチーズ、ドライブルーベリーで簡単に本格的なマフィンができます。チーズとブルーベリーは黄金の組み合わせで、家に常備してあるホットケーキミックス粉(HM粉)などの材料で簡単に作れます。

もうすぐクリスマス。今年は手作りケーキに挑戦と思っている方も多いのではないでしょうか。レンジや炊飯器で簡単にできるレシピも人気ですが、どうしても見た目でそれと判ってしまいます。とはいっても、難しいレシピをきちんと作るのは

ワイルドブルーベリーはGMO？世界中で遺伝子組換え(GMO)食品の是非が議論されています。賛成か反対か、安全がそうでないかの議論とは別に、消費者が遺伝子組換えに不安を感じている現状では、きちんとした情報公開をしていくこ