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北米ワイルドブルーベリーの収穫は最盛期を迎えていますが、当初ほぼ例年並みと見込まれていた収穫量ですが、7月後半から続く猛暑と乾燥により、一転して全ての産地で収穫量が減少する予想となっています。 メイン州（アメリカ）、ケベ

アメリカ・カナダの統計情報が公開されました アメリカ農務省統計局・カナダ統計局が6月に2022年の生産統計を公表しました。それに基づき、ブルーベリーを含む果実・ナッツ類の統計情報を更新しました。 ブルーベリー 2022年

今年も予想が難しい天候です ワイルドブルーベリーの主要な生産エリアはカナダ・ケベック州とアメリカ・メイン州で、次いでカナダ東部（ニューブランズウィック州、ノバスコシア州、ニューファンドランドラブラドール）となり、過去３年

メイン州は2021年も豊作傾向でした 2021年cropのワイルドブルーベリーは最も生産量の多く、最も北に位置しているカナダ・ケベック州で6月の降霜により大幅な不作となりました。ケベック以外の地域では例年並みかやや不作に

2021年のワイルドブルーベリーは8月中旬よりアメリカメイン州で、下旬よりカナダ北東部各州で収穫が始まりました。過去数年降霜・定温・干ばつや熱波など様々な異常気象により不作が続いたワイルドブルーベリーですが、今年は今まで

粉から作る本格的なブルーベリーマフィン。バターの代わりにグレープシードオイルを使うことでさっくりした食感になります。 「アントシアニンで漬け込んだドライブルーベリー」使うことで、アントシアニンの綺麗な紫色がたっぷり。甘酸