フリーズドライブルーベリー
目に良いなど様々な効果で知られるアントシアニンたっぷりのブルーベリー。フリーズドライなら低温で乾燥できるので、熱で壊れてしまうアントシアニンやビタミンなどの成分もしっかり保ったまま乾燥できます。
藍色の力
アントシアニンたっぷりで「目に良い」ということで知られるようになったブルーベリー。最近の研究ではがん細胞の増殖抑制やメタボの抑制など様々な効果が判ってきています。
フリーズドライは極低温で乾燥するので熱に弱い成分を壊さずに保つことができます。
アメリカ・カナダ北東部で自生するワイルドブルーベリー（野生種）は夏の間ほとんど日が沈まない高緯度で育つためアントシアニンを大量に作り出して種を紫外線から守っています。小粒で色と味が濃いのが特徴です。果実の中まで濃青紫色をしています。
世界中で栽培されているブルーベリーです。大粒で中の果実はブドウと同じような透明な色をしています。
FDブルーベリー概要
| 主要産地 | アメリカ、カナダ、チリ、ペルー、リトアニア、中国など |
|---|---|
| 主要品種 | 野生種及び栽培種 |
| サイズ | ホール、パウダー、グラニュール（顆粒） |
20年の実績
2003年よりアメリカ、ヨーロッパ、日本へ向けてイチゴの契約栽培、フリーズドライ製品の製造・輸出をしています。
安全の確保
中国製品は大丈夫？という懸念に応えるため、フルトレーサビリティを始め品質と安全の確保体制を整えています。
開発能力
日本の食品メーカーで開発業務を経験した担当者が技術・製品開発を担当。お客様の細やかな要望にお応えします。
厳しい基準
生産国および日本の基準だけでなく、弊社が独自に定める厳しい栽培・農園管理基準の下に土壌・水質まで分析と管理をしています。