フリーズドライピーマン
ビタミンやフラボノイドが豊富なピーマンをブランチしてフリーズドライしました。独特な苦みとしゃっきりした食感、そして鮮やかな緑色を保ったまま乾燥しています。
カラフルな夏野菜の代表格
緑・赤・黄色の鮮やかなピーマン（パプリカ・ベルペッパー）はカラフルな夏野菜の代表格で、独特の苦味が特徴です。
ピーマンに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくく、夏の栄養補給にピッタリです。赤ピーマンにはβカロテンやビタミンEが豊富に含まれていて抗酸化作用が期待できます。
製品について
ビタミンCとカリウムが豊富な野菜で世界の生産量3,200万トンの37%にあたる1,100万トンが中国で生産されています（日本の生産量は15万トン）。
緑・赤・黄色の3種類を栽培しています。FD製品の柵切りでは太さと長さ、ダイスカットのサイズなどはお客様のご要望に併せて調整が可能です。
FDピーマン概要
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 形状 | 細切り（柵切り）、ダイスカット |
| 前処理 | スチーム・ボイル・直火焼きなど |
主要産地について
中国
中国では主に山東省、広東省、四川省で栽培されています。
20年の実績
2003年よりアメリカ、ヨーロッパ、日本へ向けて果実・野菜の契約栽培、フリーズドライ製品の製造・輸出をしています。
安全の確保
中国製品は大丈夫？という懸念に応えるため、フルトレーサビリティを始め品質と安全の確保体制を整えています。
開発能力
日本の食品メーカーで開発業務を経験した担当者が技術・製品開発を担当。お客様の細やかな要望にお応えします。
厳しい基準
生産国および日本の基準だけでなく、弊社が独自に定める厳しい栽培・農園管理基準の下に土壌・水質まで分析と管理をしています。