スープなどのインスタント食品のうきみの定番素材です。徹底した選別で日本国内での選別作業をせずにそのままお使い頂けるプレミアムグレードのFDコーンです。

ホールカーネルコーンを粉砕してランダムなサイズに粗砕きしたクラッシュコーンは、コーンスープやポタージュなどに加えるとぽったりとした食感をスープ・ポタージュのベースに与えるので手作り感・ナチュラル感を増すことができます。

10kg/case

ホールカーネル／クラッシュコーン

スーパースィート種

アメリカ、中国、タイ

中国

インスタントラーメンやインスタントスープの具材としておなじみのコーン。オレゴンはスーパースィート種の主要産地で良質なコーンを提供しています。

中国では南部から北東部にかけてのコーンベルトで栽培されていますが、スィートコーンは主に北東部で生産されています。河北省、内モンゴル自治区、遼寧省、黒竜江省などが主な産地となります。アメリカの品種を中国の土壌や気候に合うよう改良された品種を使用してGAPを導入した契約農園で栽培しています。

スーパースィートコーンはオレゴン・ワシントン州のウィラメットバレーと呼ばれる広い谷で栽培されていて豊富な地下水と穏やかな気候により世界有数の生産地となっています。気候風土がよく似た北海道と比べると、畑農地面積が28倍、スィートコーン生産量が8倍と安定してコーンを供給できます。