フリーズドライ
春の終わりから旬を迎え、初夏を伝えるライチ。楊貴妃が愛したフルーツとしても有名です。
上品な香りと甘み、果実の中にある大きな種が特徴です。種抜きをホールのまま乾燥させました。
初夏の涼
赤色のブツブツのある硬い皮を剥くと中には乳白色のみずみずしい果肉がありフルーティで高級な香りが特徴です。
中には比較的大きな種があります。種を取り除いた中の果肉をそのままフリーズドライしました。
FDライチ概要
主要産地 | 中国(福建省・広西壮族自治区) |
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主要品種 | 黒葉・糯米糍 |
形状 | ホール・ダイス |
製品について
ライチは6-7月に旬を迎えるフルーツです。事前の契約をいただければ収穫時期に採れたてのライチをそのままフリーズドライしています。
6mm / 10mmなどダイスカットも可能です。
20年の実績
2003年よりアメリカ、ヨーロッパ、日本へ向けて果実・野菜の契約栽培、フリーズドライ製品の製造・輸出をしています。
安全の確保
中国製品は大丈夫?という懸念に応えるため、フルトレーサビリティを始め品質と安全の確保体制を整えています。
開発能力
日本の食品メーカーで開発業務を経験した担当者が技術・製品開発を担当。お客様の細やかな要望にお応えします。
厳しい基準
生産国および日本の基準だけでなく、弊社が独自に定める厳しい栽培・農園管理基準の下に土壌・水質まで分析と管理をしています。