ブルーベリーをアントシアニンの主役から引きずり下ろすライバル出現
これまで「アントシアニンと言えばブルーベリー」でした。将来アントシアニンの主役の座を他のフルーツに奪われるかもしれません。 アントシアニンは寒い地域でしかできない アントシアニンはカナダや北欧など緯度が高く白夜になるよう
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ミツバチの突然死を救え！～ワイルドブルーベリー産地の取り組み
世界中でミツバチの突然死や失踪などがニュースになっています。特にアメリカでは養蜂家はミツバチのいる巣箱をトラックに載せ、作物の開花に併せて全米各地を旅します。アーモンド、クルミ、リンゴなど100種類近くの商業作物がミツバ
続きを読む販促用イメージギャラリーを更新しました
ドライワイルドブルーベリーを使ったレシピの写真を販促用イメージギャラリーに追加いたしました。 [fruitful_alert type=”alert-success”]販促用イメージギャラリーの閲
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ホットケーキミックスで作る簡単ブルーベリー・クリームチーズマフィン
ホットケーキミックス(HM)、クリームチーズ、ドライブルーベリーで簡単に本格的なマフィンができます。 チーズとブルーベリーは黄金の組み合わせで、家に常備してあるホットケーキミックス粉(HM粉)などの材料で簡単に作れます。
続きを読むブルーベリーは年々硬くなっている？
カルチベイトブルーベリーの実は昔と比べて硬くなってきていると感じたことはあるでしょうか？実際近年栽培されているブルーベリーは堅く、日持ちがする品種が主流になってきています。どうしてなのでしょうか？ アメリカでは機械収穫が
続きを読む朝食にブルーベリーマフィンバーガーはいかが？
朝食の定番 朝食の定番メニューのブルーベリーマフィン。マフィンを上下に切って、間にトッピングを挟んで食べるのもおいしいものです。アメリカで人気のFoodBeastというブログによると、先週からアメリカ・カリフォルニア州の
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ブルーベリーをヨーグルトに入れると赤茶色に変色！！
アントシアニンはpHで色が変化する ブルーベリーの色が消える？ 退色させないコツ
続きを読むアメリカから日本へのブルーベリー輸出量が減少
韓国への輸出量が日本向けを逆転 アメリカから日本への冷凍ブルーベリーの輸出量は2013年をピークに減少に転じ、2015年の輸出量は2013年と比べると2割弱ほど減少したと見込まれています(USDA GATS = Glob
続きを読むブルーベリー最新市場情報：中国
作付面積・収穫量は10年で1,000倍に激増 中国は2000年頃よりカルチベイトブルーベリーの本格的な商業生産を開始し、2001年には24ヘクタールだった作付面積は2015年には3万ヘクタールを超え、生産量も4万3千トン
続きを読むエルニーニョの影響でアメリカ南部でブルーベリーが既に開花
記録的な暖冬 史上最大級のエルニーニョにより日本は暖冬ですね。この異常気象は日本だけでないようで、アメリカ南部でも記録的な暖冬となっている地域があります。 ジョージア州南部でブルーベリーが既に開花 アメリカ南部も暖冬で、
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