ベリー類のORAC比較（ワイルドブルーベリーを100として）
ブルーベリー（野生種）%
クランベリー %
カシス%
ラズベリー %
ブルーベリー（栽培種）%
ストロベリー %
アメリカ農務省(USDA)の科学者らによるORAC(活性酸素吸収能力)の調査で20種類以上の中でワイルドブルーベリーが最も高い抗酸化作用を示しました。ワイルドブルーベリーが作り出すフィトケミカル*の抗酸化能力はフルーツの中でも抜群。ブルーベリーフィトケミカルはアンチエイジング（老化防止）、がん細胞の増殖抑制などに効果があることが判ってきています。
*フィトケミカル：ギリシャ語で「植物」を表す「フィト(phyto) 」と英語の「化学(chemical)」を合わせた造語で、果物や野菜が作り出す機能性物質。代表的なものにポリフェノール（アントシアニンやカテキン）、テルペノイド（ルテイン、リコペン、リモネン）などがあります。
Data : USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods, Release 2
